學名 Melissa officinalis
別名 檸檬香水薄荷、蜜蜂花
科屬 唇形花科
分類 多年生草本
植株高度 約30~ 50公分
种子發芽 7-14天
成熟時間 70-80天
花期 夏
花色 白、淡黃
利用部位 葉
特性 多年生草本，根系短，分枝性強，易形成叢生， 寬卵型鋸齒葉，莖葉披有絨毛，葉片發散檸檬香。花色為白或淡黃色

适合溫暖气候及土壤肥渥濕潤的環境，但須注意适時排水，避免因長期積水而導致根部腐爛，多摘心可促使側芽生長，讓植株茂盛。

開花前采收新鮮葉子，用於烹調。葉子制成的茶飲有助消化、減輕壓力和鎮靜的功效、亦可緩解慢性支气管黏膜炎、感冒發燒和頭痛。