材料:
薄荷葉、紫蘇、白里香
 
作法:
1. 取等量的生鮮香草混合后放入壺中。

2. 將茶壺搖動，使葉与葉之間摩擦，散出香味。

3. 以開水沖泡，待其顏色与香味皆釋放出，即可倒出。

4. 喜歡甜者可加入甜菊葉。盡量不要加糖，以免破坏風味。

6.將小米、　魚、高麗菜芽、小西紅柿、交白筍及炸地瓜絲等，依圖中所示擺盤即可。