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蝦夷蔥
學名 Allium Schoenoprasum 別名 西洋細蔥 科屬 百合科 分類 多年生草本 植株高度 約20~30公分 花期 夏 花色 紫 利用部位 葉、花 特性 多年生草本,高約20~30cm,葉呈尖細長中空圓柱狀,呈叢生狀,花紫色球狀,初夏時綻放香味濃郁的粉紅色花朵。栽培 适合濕潤肥沃的土壤及日照充足或半日照的環境,可採水耕法种植,如光照充足亦可栽种在室內。 用途 花、葉花葉接可入菜食用,風味獨特,可增添食物風味,是一种高級的食物素材,有机農法中為蚜虫的忌避植物。 <藥效>含有胡蘿卜素、鈣質﹐能溫暖身体﹐調整身体狀況。對於頭痛、感冒、發燒、整腸等均有療效。