名稱﹕白術

 

    類別﹕補益藥

 

    拼音﹕BAI ZHU

 

    拉丁﹕Rhizoma Atractylodis Macrocephalae

 

    別名﹕術、山芥、山姜、山連、山精、冬白術

 

    藥用部位﹕根莖

 

    藥材性狀﹕本品為不規則的肥厚團塊，長3∼13cm，直徑1.5∼7cm。表面灰黃色或灰棕色，有瘤狀突起及斷續的縱皺和溝紋，并有須根痕，頂端有殘留莖基和芽痕。質堅硬不易折斷，斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕黃色的點狀油室散在﹔烘干者斷面角質樣，色較深或有裂隙。气清香，味甘、微辛，嚼之略帶黏性。

 

    栽培要點﹕喜溫暖濕潤的气候，忌高溫，耐寒，怕干旱，忌積水。用种子繁殖，育苗移栽。

 

    產地﹕浙江、湖北、湖南

 

    采收加工﹕11∼12月間采挖。除去細根及莖葉，烘干或晒干。

 

    地道沿革﹕白術，始載于《神農本草經》，列為上品，未分蒼、白術。《本草圖經》云﹕今白術生杭、越、舒、宣州……凡古方云術者，乃白術也。“《本草蒙荃》云﹕”浙術俗名云頭術……歙術俗名狗頭術。“《本草品匯精要》﹕”杭州於潛佳。“《本草綱目》云﹕”白術，桴薊也，吳越有之。“《本草綱目拾遺》云﹕”孝丰天目山有仙丈峰產吳術，名雞腳術，入藥最佳。”現今仍以浙江白術產為佳，也是著名的浙八味之一。

 

    性味歸經﹕溫﹔苦、甘﹔歸脾、胃經

 

    功能主治﹕補气健脾，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。

 

    用法用量﹕內服﹕煎湯，6∼15g﹔或熬膏﹔或入丸、散。

 

    禁忌﹕陰虛內熱、津液虧耗者慎服﹔內有實邪雍滯者禁服。