[產地分布]
　　白芷主產于河南、河北、陝西、及東北地區﹔杭白芷產于浙江、福建、四川等省。
　　白芷

    （一）概述
    別名香白芷（福建、台灣、浙江等省）、庫頁白芷（四川）、祈白芷（河南、河北）。
    為傘形科植物興安白芷（祈白芷）（Angelica dahurica Benth﹒ et Hook﹒），庫而白芷（川白芷）（A﹒anomala La11﹒）及杭白芷（香白芷）（A﹒taiwaniana Boiss., epith﹒mut﹒），以根入藥，有祛病除濕、排膿生肌、活血止痛等功能。主治風寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛。赤白帶下、痛癤腫毒等症，亦可作香料。
    （二）植物特性
    傘形科，多年生草本。莖高大粗壯，高200∼300厘米，莖中空，圓柱形，帶紫色。根生葉大，有長柄，為2∼3回羽狀分裂，邊緣有鋸齒。莖生葉小，基部呈鞘狀抱莖。花小白色，形成頂生或腋生的复傘狀花序。果扁圓形，有种翅，成熟后裂開為兩瓣。根粗大、圓錐形、黃棕色。
    （三）生長特性
    白芷适應性很強，耐寒、喜溫和濕潤气候，我國各地均有栽培，喜向陽、光照充足的環境。白芷是根深喜肥植物，种植在土層深厚、疏松肥沃、濕潤而又排水良好的沙質壤土地，在黏土、土壤過沙、淺薄中种植則主根小而分叉多，亦不宜在鹽鹼地栽培，不宜重茬。白芷抽蓄后，根部變空心腐爛，不能作藥用。
    （四）栽培技術
    1﹒選地整地    白芷對前作選擇不甚嚴格，一般棉花地、玉米地均可栽培，以耕作層深，土質疏松肥沃，排水良好的溫暖向陽比較濕潤的夾沙土，一般產區均在平原地帶的地方為好。前茬作物收獲后，及時翻耕深為33厘米為宜。晒后再翻一次，然后耙細整平，作畦，寬100∼200厘米，高16∼20厘米的高畦，畦面應平整，畦溝寬26∼33厘米（排水差的地方用高畦），土壤細碎。耕地前每公頃施堆肥草木灰150千克左右。
    2﹒繁殖方法    用种子繁殖，白芷應當選用當年所收的种子，隔年陳种，發芽率不高，甚至不發芽，不可采用。有的藥農經驗用正中主莖上所結的种子，再播种時，容易提早抽空，影響產品質量。而利用測基上所結的种子播种，白芷發芽率70％∼80％，在溫度13∼20℃和足夠的濕度下，播种后10∼15天出苗。
    白芷播种期分春秋兩季。春播在清明前后，但產量低，質量差，一般都不采用。秋播不能過早過遲，最早不能早于處暑﹔不然在當年冬季生長迅速，則將有多數植珠在第二年抽薹開花，其根不能作藥用，但最遲不能遲于秋分﹔因秋分后雨量漸少，而气溫轉低，白芷播后長久不能發芽，影響生長与產量，故應在8月上旬全9月初播种。
      播种方法﹕白芷宜直播，不宜育苗移栽，移栽的植株根部分叉，生根生長不良，影響產量和質量。采取穴播和條播，播前畦內澆透水，待水滲下后，開始播种。播前种子要用机械方法，去掉种翅膜，然后在溫水中（45℃）浸泡6小時，撈出后擦干播种。穴播按行距33厘米左右，株距16∼20厘米開穴，穴深6-10厘米，播后用水澆，洒水或覆蓋草的方法經常保持土壤濕潤。播后0-20天出苗，秋播的白芷主根大，產量高，條播按行距33厘米開溝，將种子均勻撒下，蓋層細土，播种量每公頃用15千克以上，其他同穴播相同。
    3﹒間作    為了經濟利用土地，在白芷地內亦可進行間作，原則上以短小作物為好，在白芷播种之后，在其行間种植蔬菜，如葛筍、菠菜、蒜苗等，間作物必須在立春前收獲，以有利于白茫生長，以菠菜、蒜苗為最多。菠菜是在行間進行條播，蒜苗則每隔3厘米栽植。
    4﹒田間管理
    （1）澆水    雨水充足的地方可不用澆水，但在干旱、半干旱地區，播前必須深水，翻地保　，播后遇干旱、久旱必須澆水。　情不好，就得澆水，約澆水4次即可發芽，以后經常保持土壤濕潤，以利幼苗生長，小雪前應澆飽水，防止白芷在冬天干死。第二年春天澆水在清明前后，不能過早，地溫低，水寒苗不肯長。以后每隔10天澆一次水，到了夏天應每隔5天澆水一次，特別是芒种到谷雨前，水少主根不能下伸，則須根多影響產量。在伏天更應保持水分充足，不能使苗因缺水而短垂﹔否則主根木質化降低品質。
    （2）間苗    當春季幼苗返青高6厘米時，進行間苗，适當的擇去弱苗，使幼苗分布均勻，通風透光，當苗高13∼16厘米時定植，每穴留壯苗1∼2株，條播技16厘米左右留壯苗一株，注意除去過弱的苗和過大的。莖呈現青白色的幼苗選擇掉，減少將來抽基白芷的發生，總之保持勻苗。
    （3）中耕除草    每次間苗時，均應中耕除草，第一次待苗高3厘米時用手拔草﹔在土壤板結時，可淺松土3厘米左右，不能過深，否則主根不向下深，叉根多，影響質量。第二次待苗高6∼10厘米時除草稍深一些。第三次在定苗時，松土除草要徹底除盡雜草，以后植株長大封壟，不能再行中耕除草。
    （4）追肥    白芷追肥在當年直少宜淡，以免植株徒長，提前抽空開花。播种第二年植株封壟前追肥1-2次，結合間苗和中耕時進行，每公頃追肥量餅肥2250∼3000干克，亦可用化肥和人畜糞尿代替，開淺溝施下。雨季后根外噴施磷肥，也有顯著效果。
    （5）選留良种    白芷在第二年5月份往往有少數生長特旺，抽薹開花。這种白芷所結种子不能作种用，因用后即將提前抽薹開花。同時在即將抽薹后，根部即瘦小而成木質，以后逐漸枯死，不能再作藥用。故及早擇除，免去耗肥料，影響鄰株的生長。在采挖白芷時，選擇主根粗壯，無分叉的，集中栽于肥沃地上，按行距80∼100厘米，株距30厘米開穴，根可傾斜，不能彎曲，覆土3厘米左右，上蓋肥等再覆土6厘米，加強田間管理，增施肥料，不久即可另生新苗。在當年11月及次年2至4月份，應各進行中耕除草施肥1次，每次施肥應較多，這樣才能長好。5月下旬，即可抽薹開花，6月下旬种子即可陸續成熟，此時即應隨熟隨采，以免种子被風吹落。采后放于通風干燥處，勿煙熏。
    另外，也有的地方，原地留种法﹕即在第二年秋季采收白芷的同時，在地里留出一些不挖，以后加以中耕除草等管理，到第三年5月以后即可抽薹開花，結出种子。此法結出的种子發芽率差，植株短小，根部發育不良，不宜采用。在寒冷的地方，把根挖出來放在地窯里，用沙埋起來，待第二年早春再栽到地里，及時進行中耕除草，施足追肥。
    5﹒病虫害防治
    （1）斑枯病    又叫白斑病，病原是真菌中一种半知菌，主要危害葉部。病斑多角形，初期暗綠色，以后灰白色，上生黑色小點，即原菌的分生孢子器，嚴重時葉片枯死。
    防治方法﹕　清除病殘組織，集中燒毀。　用1﹕1﹕100的波爾多液或用65%代森鋅可濕性粉400∼500倍液噴霧。
    （2）黃鳳蝶    屬鱗翅目鳳蝶科，以幼虫食害葉片。
    防治方法﹕　人工捕殺幼虫和蛹。　90％敵百虫800倍液噴霧，每隔5∼7天1次，連續3次，或用青虫菌（每克菌粉含孢子100億）500倍液噴霧。
    （3）蚜虫    屬同翅目蚜總科。以成、若虫危害嫩葉及頂部。防治方法見黃　病虫害及其防治。
    （4）紅蜘蛛    屬蜘蛛綱蜱　目葉　科。以成、若虫危害葉部。