[產地分布]
分布于東北、華北、華東、中南、西南及陝西、甘肅等地。
北 柴 胡
北柴胡又名硬柴胡、津柴胡等。生于較干燥的山坡、田野及路旁等處。 分布于東北、華北、華東、中南、西南及陝西、甘肅等地。柴胡屬多年生草本藥用植物，需要二年完成一個生長發育周期。人工栽培柴胡第一年生長只生基生葉和莖，只有很少植株開少量花，尚不能產种子。田間能夠自然越冬。第二年春季返青，植株生長迅速，于7∼9月開花，8∼10月為果熟期。全生育期約190∼200天。
一、性狀鑒別
北柴胡﹕主根呈圓柱形，有分支，稍彎曲。長約5∼20厘米，上端直徑約0.2∼1.0厘米，尾端漸細，形如鼠尾，頂端略帶蘆莖。外皮黃褐色或淡棕褐色，有細縱紋和橫長點狀皮孔及支根痕，質較堅硬而韌性強，不易折斷。斷面黃白色，柴質。气微香，味淡。以主根粗大、少支根、黃褐色為佳。
二、藥理作用
柴胡性味﹕苦平。歸經﹕入肝、膽經。功能﹕發表退熱，疏肝解郁，升陽。主治﹕感冒發燒，寒熱往來，瘧疾，胸脅脹痛，月經不調。現代藥理研究表明，柴胡具有解熱、鎮靜、鎮痛、抗菌、抗肝損傷、抗病毒（流感病毒）等作用。
三、栽培技術
（一）選地整地
1、選地
（1）育苗田的選擇
選擇避風向陽，地勢平坦，灌排方便，土層深厚的沙壤或輕壤土地塊，土壤pH 6.5∼7.5，同時交通管理也要方便。
（2）生產田的選擇
選擇沙壤土或腐植質土的山坡梯田，或旱坡地，或新開墾的土地為宜﹔鹽鹼地、低洼易澇地段和粘重土壤不适宜柴胡种植。
2、整地
育苗地整地要精細，在地平、土細、耕層土壤疏松上狠下功夫。耕翻深度達25厘米以上，清除石塊、根茬和雜草，做到精耕細作。
生產直播田整地，深翻達30厘米以上。冬春季進行耙壓保 ，早春進行 耙整地，清除根茬和碎石及雜草，實現地平、土細碎、土壤 情好的要求。
（二）作畦育苗与直播
1、作畦育苗
柴胡育苗是為了節省种子，便于集中管理，提高成活率，同時，北方地區第一年育苗，還可節省大量農田种植其它作物。
（1）作床畦 因柴胡种子較小，為便于管理和有利于出苗，要制作床畦育苗。畦寬1.2∼1.5米，畦長30∼40米，畦埂要堅實，畦面平整，土細碎。對于易發生積水地塊要制成高畦床，畦寬1.2∼1.5米，畦面高出地表面10∼15厘米，畦間設步道溝，寬40∼50厘米，便于排水和苗圃管理。
（2）施肥 育苗田要施入充足的農家肥作底肥，堅持以農家肥為主，化肥為輔的施肥原則。一般結合制作育苗床畦施入，每畝施入优質農家肥2500∼3000千克，磷酸二銨10∼12千克，充分混合均勻后施入20厘米耕層中。
（3）處理土壤 為防治地下害虫螻蛄、蠐螬、地老虎等害虫，要配制毒餌、毒土等進行土壤處理(方法見北沙參地下害虫防治節)。
（4）种子處理 柴胡种子出苗率低，据試驗，用藥劑處理种子，可以有效地提高种子出苗率。 用濃度0.8%∼1%高錳酸鉀水溶液浸种10分鐘，出苗率可提高15.4%﹔ 用0.3%∼0.5%生長調節劑處理种子，可提高出苗率12.6%﹔ 用超聲波處理种子3∼5分鐘，可提高种子出苗率14.7%﹔ 在播种之前應用植物激素6- 基氨基嘌呤浸种(濃度0.5毫克/升)，可提高种子的萌發率。具体選用哪种處理方法，根据條件而定。處理完种子后要進行快速發芽試驗，以确定播种量。發芽試驗可用保溫瓶快速催芽法。取一只保溫好的暖瓶，內盛三分之一容量的60℃左右的溫水，取處理好的种子百粒左右，用新紗布包好，再用細線捆扎住，另一端拴好大頭釘，扎于暖瓶軟木塞上，將催芽种子包吊懸于暖瓶水面上，蓋好軟木塞(不要壓塞太緊)，經18∼20小時即可觀察种子萌發情況。种子芽率低于50%要加大播种量。
（5）精細播种 平畦以條播為主，高床畦以撒播為宜。條播行距10∼12厘米，于清明節前后進行，在作好的畦面上用种藥雙齒鎬划小溝，溝深3∼5厘米，將种子均勻撒播入溝內，覆土蓋嚴，覆土厚度2厘米左右，然后人工踩或用小石石袞鎮壓保 ，并加蓋草帘子保溫保濕。高畦撒播時，在做好的畦面上，保持畦面土壤 情和濕度的情況下，均勻撒播种子，每畝播种量2.5∼3千克，播完种子后，使用竹篩或鐵絲网篩，均勻地篩上一層濕潤的細土覆蓋畦面，覆土厚度達2∼3厘米，然后架拱棚蓋塑料薄膜，進行保濕保溫育苗。
2、生產田直播
（1）播种時間 當土壤表層溫度穩定在10℃以上，清明節過后的4月上中旬，土壤表層解凍達10厘米以上，即可開始播种。
（2）播种方法 人工開溝條播，行距20∼25厘米，開溝深3∼5厘米，將种子均勻撒播在溝內，每畝播种量1.5∼2千克，播后覆土厚度2厘米左右，然后進行踩實或鎮壓保 。
（3）抗旱保 柴胡播种至出苗前一段時間保持土壤 情，滿足种子發芽對水分的需要十分重要。
（三）苗期管理
1、育苗田管理
經常檢查育苗棚內溫度和濕度，溫度控制在20℃∼25℃之間，如果高于28℃要遮蔭或放風。畦面發生干旱有裂隙時，要用噴壺進行噴水，一次噴透噴均。一般播种后10天左右畦面可萌發出針葉，逐漸進入苗期，要及時拔除畦面雜草。當畦田面見綠時要控制好濕度，用放風孔的大小來調節棚內溫、濕度。苗生長到3∼5厘米高時，對塑料棚采用晝敞夜覆方法進行練苗，逐漸撤掉棚膜。當苗高5∼10厘米時，每畝追施尿素7∼10千克，追肥后澆灌一次透水。畦面要保持清洁，發現雜草就要及時清除。苗田出苗過于擁擠，要進行疏苗，以每平方米留苗180∼200株為宜。
2、生產田管理
大面積生產田播种后，在自然條件下一般10∼15天出苗，漸露針葉，逐漸進入苗期，其管理目標是苗全、苗齊、苗壯。主要采取以下措施﹕
（1）中耕除草 出苗后結合除草，用手刮鋤進行中耕松土，為幼苗根系生長創造适宜條件。田間有草必除，嚴防草荒。
（2）間苗定苗 當幼苗長到3∼5厘米高時進行疏苗，防止幼苗擁擠，疏苗后及時進行第二次中耕和除草。苗長到5∼7厘米高時進行定苗。每平方米留苗50株左右。
（3）防治害虫 進行田間調查，一旦發生地下害虫(螻蛄、蠐螬、金針虫、地老虎等)、苗期害虫(象甲、金龜子等)，要及時進行防治(參照北沙參害虫防治進行)，确保苗全、苗壯。
（四）生長期管理
柴胡生長第一年植株細弱，生長緩慢，多以葉莖叢生，一般不抽苔開花。因此生長期管理以壯苗促根為管理中心。育苗田以壯苗為管理中心。
1、中耕松土 柴胡屬于根類中藥材，人工栽培以獲得高產量、高質量的柴胡根為目的。生長期适當增加中耕松土的次數，有利于改善柴胡根系生長環境，促根深扎，增加粗度，減少分支。一般在生長期要進行3∼4次中耕，特別是在干旱時和下雨過后，進行中耕十分有效。
2、追肥澆水 生長期是柴胡需營養和水分的第一高峰期，為滿足植株生長的需要，要在6月中旬追施一次肥料。施以尿素每畝10∼12千克，追肥后澆一次透水。待水下滲后2∼3天再次進行中耕松土，保持田面土壤疏松，通透性良好。
3、除草防澇 生長期田間有雜草生長，雜草与柴胡爭奪養分、水分和空間等，會影響柴胡植株生長，造成柴胡生長不良，為此見草就要及時拔除。同時夏季也是洪澇災害多發期，因柴胡怕積水，遇澇要及時排除。
4、摘蕾防虫 植株生長到7∼8月份，田間出現個別植株抽苔現蕾現象，發現后及時摘除，減少營養不必要的消耗。同時，對田間發生的蚜虫、二十八星瓢虫，做好防治工作，可用50%氧化樂果800∼1000倍液噴霧。
5、培育健壯秧苗 對育苗田管理基本同生產田，要更加仔細些，嚴防徒長，以培育健壯秧苗為目的，促進幼苗根系深扎，以利翌春挖苗移栽。
