(3)光照的影響。此菌的子囊孢子萌發和菌絲生長初期，适應于弱光和短光照，后期則适應于較強光照。在人工培養中，菌絲、分生孢子和子座等具有明顯的趨光性，向陽面生長多而密，背光面生長稀疏，全黑環境下培養的各种菌態纖弱、細長、稀疏。
(4)對碳源的利用。冬虫夏草菌可利用多种碳源，但以葡萄糖和麥芽糖合用時生長最快，單用葡萄糖時也能良好地生長，次之是馬鈴薯等淀粉，再次之是蔗糖。
冬虫夏草菌是一种由寄生活体寄主，再由腐生階段發育成熟的真菌，所以對氮源中的多种有机氮均能較好的利用。而以活虫体最佳﹔蛋白 与酵母膏合用生長也十分理想，次之是二者單獨使用，再次之是牛肉膏等。而對無机氮如硫酸銨、硝酸鉀等利用較差。 對灰分養料有一定的需求，在有微量的硫酸鎂、磷酸氫二鉀的培養基中生長旺盛，次之是磷酸二氫鉀，其他鈉、鈣、鐵、銅等無机鹽也可利用。
3.培養方式 冬虫夏草菌分离純化后，即可作為各种實驗和擴大生產應用。
(1)其擴大生產的方法常有三种﹕固体靜置培養法、振蕩培養法和大罐通气發酵培養法。
a.靜置培養﹕主要用在固体培養，如試管斜面、三角瓶培養、米飯培養等等。在靜置培養中只要掌握好溫度和光照即可使菌正常生長。當斜面上的分生孢子成熟后，即可存入1一2℃的冰箱中保存8 一14個月，也可作為种子直接用于生產。
b.振蕩培養﹕采用液体培養菌种或小規模繁殖培養，都可用振蕩培養。振蕩培養的培養基，把固体培養基減去瓊脂即可。設備最好選用恒溫振蕩培養机，用三角瓶置液体培養基，把試管固体菌种接入即可培養。經不斷振蕩使液体培養基中各种成分混合均勻而不致沉淀，同時促進气体与液体接触和交換，使氧進入液体培養基中，利于菌絲生長和分生孢子形成。
c.大罐通气發酵培養﹕在大規模生產菌絲和分生孢子等菌粉時，必須用大罐通气發酵培養法。該方法通气是采用吸气或真空泵減壓等方法，經過濾器除雜菌，送入罐內液体培 養基中供冬虫夏草菌的生長發育。
(2)發酵工藝流程。自然冬虫夏草分离純化→ 試管斜面种→ 振蕩器液体一級 种→ 二級种→ 小型种子發酵种子罐→ 生產發酵罐 → 濃縮→ 噴粉干燥→ 成品菌粉。
冬虫夏草菌罐中發酵要求溫度在20一25℃，罐壓392.3一 686.5kPa(0.4一0.7kg/cmz)，通气量為0.5一1.OVVm*﹔注入發酵罐中的液体培養基為罐容的65%一75%為宜。 接种量為10%，攪拌速度為180r/min，培養時間72一96h，即可放罐濃縮和噴粉。
(3)發酵培養基多用。鮮馬鈴薯 (去皮)8%，蔗糖2%，玉米淀粉 0.5%，蚕蛹粉1%，蛋白 0.4%，硫酸銨0.2%，pH值5.5一6.0。
(4)發酵培養成品標准。分生孢子即几全脫落母体孢子梗，孢子梗數量增加不明顯 時，在鏡下計數檢查，每毫升含分生孢子18億一 25億個﹔殘糖低于1%﹔氨基氮低于0.2mg/mL，即可成為成品菌液。
4.冬虫夏草菌回接要點 把有性型或無性型的冬虫夏草菌孢子回接到寄主昆虫体上，是人工培養有性型冬虫夏草和复壯無性型菌种的關鍵措施。
(1)回接時期。冬虫夏草回接關鍵在于選擇寄主昆虫抗菌薄弱時期，一是蛻皮期﹔二是幼虫取食活動激烈，摩擦損傷率較高時期。
(2)回接方法。又分兩种。
a.噴霧法﹕當飼養的蝠蛾幼虫達4一6齡虫，有1/3以上的幼虫蛻皮時，把幼虫集中，用子囊孢子或者分生孢子對入5%一10%葡萄糖液噴霧到虫体或食物上，接种后約30min，菌液在虫体上略干，把幼虫放回土壤中任其自然生活。此法感病率高，但缺點是，幼虫不易從土中取出集中，而且集中時幼虫有互相殘殺的習性，虫体被咬傷后，易被雜菌感染致死，冬虫夏草菌絲未充滿体腔時，傷虫就會腐爛，不能形成僵虫 (菌核)。
b.自然接触法﹕在大面積半自然土壤中飼養蝠蛾幼虫，定時取小樣觀察幼虫生長狀況，當大部分幼虫适宜感病時，用飼料植物浸菌液种植和用細土拌菌接种，均勻撒入養虫的地表上，然后噴水，使菌滲入土中，幼虫取食活動時接触感染。此法寄主感染率不太高，但一經感染致病，冬虫夏草菌長勢好，而且未感病的蝠蛾幼虫能正常生長，繁殖后代。
(選自《中國昆虫資源利用和產業化》，作者﹕楊大榮）摘自﹕中國昆虫資源利用和產業化
冬早夏草栽培技術
（一）概述 別名虫草、冬虫草、夏草冬虫。 為麥角科虫草屬植物冬虫夏草[Cordyceps sinensis（Berk﹒）Sacc﹒」的子座及其奇主的干燥虫体。甘，溫。滋肺補腎，主治肺結核、咯血、虛喘、盜汗，道精，陽痿，腰膝酸痛。多生于高寒山區、草原、河谷、草叢中。分布于甘肅、青海、四川、云南、西藏等省、自治區。
（二）植物特性 冬虫夏草是一种屬于囊菌綱、肉座菌目、麥角菌科、虫草屬的真菌寄生于鱗翅目蝙蝠蛾幼虫的虫菌結合体。整個外形由虫体和子實体相連接而成，外表黃棕色或黃褐色，虫体极似家蚕，細長圓柱形，長3∼5厘米，粗約0﹒3∼1厘米，有20∼30個明顯環節，腹部有足8對，尤以中部4對較為明顯。子實体是指延伸于寄主昆虫体外的。由菌絲反复紐結和分化后形成的肉眼可以識別的繁殖器官。質地較脆，斷面黃白色，頭部紅棕色，長有子座，子座多單生，細長像棍棒一樣，長4∼10厘米，頂部膨大，表面棕褐色，質地略韌，斷面黃白色且呈纖維狀，子座的頭部散生或密生著子囊殼，子囊殼中形成無數的子囊，子囊中就是能進行有性繁殖的子囊孢子。
（三）生長特性 冬虫夏草的分布与地形、地貌、海拔的高低都有密切的關系。其寄主編幅蛾喜生長在潮濕、低溫、陽光充足、排水良好的地勢和地貌上。
（四）栽培技術
1，栽培條件 冬虫夏草的人工栽培主要是准備菌种和昆虫兩個條件。
（1）菌种 冬虫夏草的栽培首先要有优良的純菌种，一是要早熟、高產，主要目的是縮短生產周期，降低成本。二是要感染力強，要求菌种有較強的生命力，成活率達95%，以上，能對昆虫迅速感染，盡快得病死亡。三是适應范圍廣，特別是對環境溫度變化和其他雜菌感染有一定的抵抗能力。
（2）昆虫 昆虫主要利用蝙幅蛾幼虫作為冬虫夏草的寄生，幼虫要求必須是活的，個体大、肥胖的較好，數量多少根据自己的栽培而決定。一般每平方米需幼虫1千克，母种一支，細沙土50千克，可栽出鮮冬虫夏草0﹒5千克，晒干品0﹒05干克，价值100元。
（3）環境 冬虫夏草的人工栽培無論海拔高低都可以，關鍵決定于溫度。冬虫夏草是一种中、低溫型菌類，菌絲生長繁殖适溫度是5∼32℃，最适宜12∼18℃，菌核和子座形成10∼25℃為宜。
（4）栽培季節 利用自然气溫，一年可栽培兩季，春季3∼5月，秋季9∼11月，若在室內人工控溫，一年四季均可栽培，而且還可縮短生長期。
2﹒栽培方法 冬虫夏草的栽培方式很多，可進行室內外瓶栽、箱栽、床栽、露地栽培等方式，根据自己的條件任意選擇。無論哪种栽培方式，在栽培前都必須先培養菌虫，使昆虫在人土之前感染上這种帶病毒性的菌液，到入土時已重病在身不宜亂爬，有利于早死，快出，生長均勻。
菌虫培養方法是將已制好的液体菌种用噴霧器噴在幼虫身上，見濕為止，每天噴2次，3天后這种受菌液浸害的幼虫出現行動遲緩，處昏迷狀態，即可進行栽培。
（1）瓶栽 适合于家庭栽培，采用普通罐頭瓶洗淨后，在瓶內先墊一層2﹒5∼3厘米的細沙土，土質含水量60％，然后將感染菌液的幼虫放在上面，每瓶放兩只為宜，要求兩只幼虫之間不要靠攏，腹面向下，放伸，上面再蓋細沙土3厘米，稍壓平表面。為了保持濕潤，再用塑料薄膜封口，放入室內外适宜的溫度下進行管理，避免陽光直射。
