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靈芝

生于落葉松等針葉樹的干基部或伐樁上。

分布于黑龍江、吉林及甘肅等省。

松杉樹芝的主要特點是菌肉新鮮時多汁,干后很輕﹔菌柄与菌蓋的界線不清,常呈水平狀鈍角著生,而近緣种靈芝的菌柄与菌蓋則呈銳角或近直角,生于闊葉樹上。

(三)薄樹芝

學名﹕Ganoderma capense (Lloyd) Teng

鄧叔群,《中國的真菌》,448,1964

別名﹕薄蓋靈芝

子實体一年生,木栓質、無柄至有短柄。菌蓋半圓形、腎形或呈扇形,(9~17)cm×(6~11)cm,厚可達1~2cm。蓋面紫紅色至黑褐色,向外緣漸淡,有漆狀光澤,有膠質樣物質致使蓋面特別發亮,無環紋和環帶,縱皺明顯,表面光滑或有小顆粒﹔蓋緣淡黃褐色,薄,全緣。菌肉材白色,有明顯的環紋,厚可達1.5cm。菌管淡褐色或淡肉桂色,管長約0.5cm﹔管口面污黃色,受傷后變為淡褐色,每毫米間有管口4~5個。菌柄短而粗,長約3.5cm,粗約4cm,側生,与蓋面同色,具油漆狀光澤,或無柄。菌絲無色或淡褐色,直徑1.2~6.9μm,壁厚,有分枝,偶有隔膜,亦無鎖狀聯合。孢子卵形至長卵形,頂端或平截,雙層壁,外孢壁平滑無色﹔內孢壁有不明顯的小刺,頂端平截者則小刺較多,淡褐色或灰褐色,(7.5~9.7)μm×(5.7~6.9)μm。

生于橋梁下陰暗處的各种木材上。

分布﹕云南。

薄樹芝与前兩种靈芝間的主要區別是薄樹芝蓋面油漆狀光澤較強,菌肉較硬,有環紋,柄短而粗或無。

 (四)紫芝

學名﹕Ganoderma sinense Zhao, Xu et Zhang

趙繼鼎等,微生物學報 19(3)﹕272,1979。

异名﹕Ganoderma lucidum var. japonicum (Fr.) Bres. (Sinensia 5:199,1934)

Ganoderma japonicum (FR.) Lloyd(《中國的真菌》,447,1964)。

別名﹕木芝

子實体一年生,木栓質或木質,有柄。菌蓋半圓形、近圓形或近匙形、(2.5~9.5)cm×(2.2~8)cm,厚0.4~1.2cm﹔蓋面紫黑色,紫褐色至近黑色,具油漆狀光澤,有明顯的同心環溝和縱皺,或者不明顯﹔蓋緣薄或鈍,常近似截形,顏色稍淺或呈淡黃褐色。菌肉褐色至深褐色,厚0.1~0.3cm。菌管長0.3~1cm,褐色、灰褐色至深褐色﹔管口面污白色、淡褐色至深褐色,每毫米間有管口5~6個。菌柄側生,背側生或偏生,圓柱形或扁柱形,長7~19cm,粗0.5~1cm,与蓋面同色或更深,有油漆狀光澤。菌絲無色至深褐色,有分枝,直徑1.7~5.2μm,無隔膜,亦無鎖狀聯合,壁較厚。孢子卵形或頂端平截,(9.5~13.8)μm×[6.9~8.1(8.7)]μm,雙層壁,外壁平滑,無色,內壁有明顯的小刺,淡褐色。

生于闊葉樹或針葉樹伐樁,木樁上。

分布﹕河北、山東、浙江、江西、福建、台灣、湖南、海南島及廣西等地。

紫芝与靈芝兩者形態上區別明顯﹕紫芝菌蓋表面呈紫褐色,紫黑色至近黑色,靈芝菌蓋表面則呈紅褐色,淡黃褐色至黃褐色﹔紫芝菌肉為褐色至栗褐色,靈芝菌肉為淡白色至白色﹔紫芝孢子較大而靈芝孢子較小。過去曾有人誤將兩种混為一談是不确切的,應予以更正。

(五)樹舌

學名﹕Gan  oderma applanatum (Pers. ex Wallr.) Pat.

Pat. Bull. Soc. Myc. Fr. 5:67,1889

別名﹕平蓋靈芝

子實体多年生,木栓質至木質,無柄。菌蓋半圓形、近扇形或不規則形,[6~16(30)]cm×[9~23(80)cm,厚3~5cm﹔蓋面灰白色、灰褐色至鏽褐色,有同心環帶和環溝﹔蓋緣完整,圓而鈍。菌肉棕褐色至深褐色,厚約0.3~3.0cm有環紋。菌管褐色,或有白色菌絲充填,多層﹔菌管長0.3~2.5cm﹔管口面初期呈黃白色,后變為灰褐色至黃褐色,每毫米間有管口4~5個。無菌柄,側生。菌絲淡褐色至褐色,直徑1.5-6.9um,細菌絲無色,常彎曲﹔有分枝,壁厚、無隔膜,亦無鎖狀聯合。孢子卵形或頂端平截,雙層壁、外孢壁平滑,無色﹔內孢壁淡褐色至褐色,有小刺狀突起,[7~9(10.4)]μm×(4.3~6.2)μm。

生于各种闊葉樹倒木、伐樁或木材上。

分布﹕黑龍江、吉林、內蒙古、河北、山西、陝西、甘肅、青海、新疆、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、台灣、河南、湖南、海南、廣西、貴州、四川及云南等地。

二、內部結构及組成成分

組成靈芝的最基本結构与其它生物体一樣,也是細胞﹔但是組成真菌的細胞形如絲線狀,故而被稱做菌絲。生長在朽木或人工培養基中的菌絲体与生長在朽木或培養基等基質上的子實体,都是由真菌細胞——菌絲組成的。

(一)真菌細胞的基本結构

菌絲在光學顯微鏡下是一條細長的絲線狀物,它与外界環境之間有細胞壁為分界線﹔在細胞壁內含有細胞質,細胞核,液泡、線粒体及質膜等結构。

1.細胞壁﹕真菌細胞的細胞壁比較堅韌,其干重約為細胞總重量的30%。其主要作用是保持細胞的形狀,保護其內部的細胞器。

在光學顯微鏡下,細胞壁是一層均勻的透明的結构、厚度在100~250nm左右。在電子顯微鏡下觀察到細胞壁的結构可分為發下四層﹕

(1)最外層,是由無定型的s-葡聚糖組成,厚度約80~90nm。

(2)是由粗网型的糖蛋白組成。組成粗网的网繩粗約25nm,网孔徑為75nm﹔粗网埋入厚約45~50nm的基質中。其基質是無定型的葡聚糖﹔蛋白質的含量由外向內逐漸增多。

(3)第三層是由蛋白質組成,厚約8~10nm。

(4)最內層為几丁質微絲与蛋白質混合构成。厚約20nm。微絲的主要成分是由β-(1→4)鍵連接的n-乙 基葡萄糖胺(2-乙 胺-2脫氧-右旋葡萄糖)殘基构成的線狀聚合物。

菌絲細胞壁的結构与化學成分,可以隨環境條件及分化程度而發生些變化。

2.橫隔膜﹕是細胞壁向內折曲而成。在向內折曲時,因為是由外向內,由四周向中心折曲時,故而在中央留下一個桶狀的中心孔。平時,在這個中心孔的兩端各有一個括弧帽將其包蓋著。括弧帽是由內質网發育來的,它可以防止細胞核及線粒体等細胞器在菌絲間流動。

在電子顯微鏡下,橫隔膜 是由三層不同的物質构成,其內外兩層是不能透過電的微粒層,中間層為電子透光層,無色透明。据化學分析結果得知,它主要是由β-(1→3)和β-(1→6)連接而成的葡聚糖。

3.細胞質膜﹕夾在細胞壁与細胞質之間,厚約7~9μm,主要成分是蛋白質、脂類和一些甘露糖。在電子顯微鏡下可分為三層﹕內外兩層深色不透光層中間為淺色的中心區。

質膜的結构与液胞膜、內質网等相似﹔在質膜的內面也有核糖体附著。

4.細胞器﹕菌絲中的細胞器包括有細胞核、線粒体、微粒体、核糖体、液泡、微管和絲狀体等等。

(1)細胞核

真菌的細胞皆很小,直徑為2~3μm左右。在相差顯微鏡下觀察活体細胞,可見到其外層是透明層,中心部分為致密區﹔用鐵礬蘇木精可以使中心區染成深色,其它染料很難使其著色。細胞核是菌絲的“中樞”,是遺傳物質的存儲、复制和轉錄的場所,是維持其生物特性的關鍵場所。其主要成分為核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA),以及鹼性氨基酸、 類、脂類和無机鹽等。其中的核酸与氨基酸結合形成核蛋白体。

在電子顯微鏡下可以見到細胞核的核包膜。它是由二層膜构成的﹔外層与內質网相連接。在核膜上還保留有許多小孔口。

每個細胞中核的大小、形狀及數量在一生中是有變化的、通常是1個或2個核,它可占細胞總体積的0.5%。

(2)線粒体

在光學顯微鏡下,線粒体為長約30μm、呈環狀、念珠狀或多分枝狀的一些物質。它的功能与動、植物細胞中的線粒体相同,可以為其生命活動提供能量,故有動力站的稱號。它可以為蛋白質、 脂肪及糖的代謝提供乙 輔 A﹔在完成這些物質的代謝過程中,逐步的釋放出能量。

線粒体的表面有雙層膜﹔外膜較薄,內膜較厚,二層膜之間稱為外室。內膜圍成線粒体的內室,由內膜向內折曲形成許多線粒体 ,有 上附著許多核糖体,內室中充填著蛋白質、批類、糖原及少量的DNA和RNA等組成的基質。其中主要成分是蛋白質,約占總重的60%~65%,脂類約占35%~40%。

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