[產地分布]

　　豬苓的人工栽培与加工技術

　　豬苓是一种常用中藥材，多孔菌科， 多孔菌屬。以菌核入藥。豬苓在我國大多數地區都有分布，常寄生于楓、樺、柞、槭、楊等喬、灌木的樹根上。菌核生于地下。從豬苓菌核表皮顏色可以判斷其菌齡﹕一般3年以上的豬苓為黑褐色﹔2年－3年的為灰黃色﹔當年新生苓為青白色。

　　近年來，隨著豬苓抗癌作用的發現和野生資源的減少，其市場前景被業內人士看好，一些地區進行人工栽培，獲得了良好的經濟效益。現將其栽培技術介紹如下﹕

　　一、對環境的要求

　　豬苓适宜在疏松、濕潤、坡度在20度－50度的向陽坡上生長，豬苓對溫度變化敏感，當气溫在8℃以下、25℃以時上即停止生長，進入休眠狀態，生長期最适溫度為15℃－24℃。栽培豬苓應選擇pH值為5－6.7的微酸性或近中性沙壤土。豬苓不能直接寄生于樹木上，必須依靠蜜環菌提供養料。豬苓對氮、磷、鉀肥要求不高，种后一般不需施肥。

　　二、栽培方法
　　1.菌材培育蜜環菌是供豬苓生長的營養來源，在栽培豬苓前要先培育蜜環菌的菌枝、菌棒、菌床。
　　　菌枝培養。于3月－8月選直徑為1厘米－2厘米的枝條，截成6厘米－10厘米長的小段，在0.25％硝酸銨溶液中浸泡約10分鐘，備用。挖一個長、寬、深分別為60厘米×60厘米×30厘米的坑，坑底鋪一薄層樹葉，將浸泡好的樹枝段在坑內平鋪2層，上面擺放帶有蜜環菌的菌枝，之后再蓋一層薄土，然后再擺放兩層樹枝段，如此反复擺放6層－7層，最后覆土5厘米－6厘米厚，以樹葉覆蓋，培育40天。
　　　菌棒培養。將選好的直徑6厘米－12厘米闊葉樹枝干鋸成40厘米－80厘米長的木段，在木段上，每隔10厘米－15厘米砍一深至木質部的小口，將蜜環菌种接种于小口處。將接种后的木段搭成井形架。置于1℃左右的溫度下培養2個－3個月。
　　也可以按菌枝培養方法，將木段置于坑底，每層平鋪100根－200根木段，兩層木段之間加入蜜環菌枝2根－3根，用土填充空隙，共擺放4層－5層，最上層覆土10厘米厚。
　　　菌床培養。一般于6月－8月或10月至翌年3月進行。先挖30厘米深、長度及寬度均為60厘米的坑，坑底鋪一層樹葉，擺放新鮮木段3根－5根，其間距為2厘米－3厘米，放菌枝2根－3根，上面覆土10厘米厚。
　　2.菌核的培植
　　　制備菌种。夏季采收豬苓后，將豬苓籽實体晾干(切忌熏烤、曝晒和雨淋)。揉成粉末狀，即制成孢子菌种。也可選個頭小、瘤狀物多、表面凹凸不平的豬苓直接作种。
　　　接种菌种。在4月－5月，先將腐殖土壤翻耕，耙平，挖穴深30厘米－50厘米。穴內放入3根培養好的菌材，將菌种接种在菌材間蜜環菌生長旺盛之處，并用樹葉填充間隙。也可直接在底層菌材上放一層豬苓菌种，最后覆蓋腐殖土或沙土。
　　還可將培育好的菌床挖開，取出上面几層菌棒，將豬苓菌种直接鋪于最下一層菌棒上，再用樹葉填充空隙，然后按上述方法擺放菌棒和豬苓菌种，最后在頂層覆土30厘米厚。

　　三、田間管理

　　栽培后，注意保持土壤濕潤，旱季應及時澆水灌溉，多雨季節注意排澇防漬，并嚴防人畜踐踏。

　　四、采收与加工

　　1.采收一般栽培2年后采挖。采挖季節為4月－5月或9月－10月。并選擇灰褐色、松軟的菌核留作种苓。
　　2.加工挖出的豬苓要用刷子刷淨沙土与雜質，不能用水洗。置于陽光下晒干或晾干，再放在通風處保存。
　　3.等級標准甲級﹕苓塊大，表面黑色，質地堅實，肉質白色﹔乙級﹕苓塊小，表皮灰色，苓体爛碎，皺縮不實，肉質褐色。