1、适時播种，培育壯苗要根据當地气候條件安排播种期，爭取在雨季來臨前坐果。一般于2月下旬-3月中旬播种，用保溫苗床和營養缽体育苗，每畝用种量100g左右。播种前將种子浸入70度左右熱水中，讓其自然降溫，浸种1小時后置于25-30度條件下催芽。种子萌動后，要經常檢查發芽床，將出芽的种子撿出播种于備好的營養缽中。苗期要做好防寒保溫工作，遇到寒潮要在苗床內用地熱線或白熾燈加溫，濕度控制的原則是見干見濕，定植前10天要煉苗。

　　2、隔离為了保持品种純度，不同品种間應隔离留种。一般要求在种子生產田周圍500m以上范圍內無其他冬瓜品种或節瓜生產。

　　3、整地定植忌連作，應選擇2年以上沒有种過冬瓜的地塊，要求地勢高，土質疏松，肥沃，排灌方便，雨停溝干。一般按4.5m開廂廂溝深

　　0.2m溝寬0.5m整地廂形呈龜背廂面平滑土塊細碎.廂長30m左右開腰溝腰溝深0.3m圍溝深0.35m。廂兩旁距溝邊0.35m左右施底肥，每畝施腐熟的廄肥3000kg和复合肥60kg，最后用寬1m的地膜鋪成定植行。在4月上中旬，瓜苗2、3片真葉時定植，株距0.45m，每畝

　　600株。

　　4、田間管理1)水肥管理定植成活后，用清糞水提苗2-3片真葉時，于每株的廂面地膜過穴施倒蔓肥，每畝施尿素15kg，复混肥30kg，注意此次施肥后至坐果期間不能施肥。坐果后，瓜重500g左右時應及時追肥澆水，每畝穴施20kg尿素。雨天注意防漬，高溫干旱瓜葉打蔫時灌“跑馬水”，每5

　　—7天一次。2)整蔓植株倒蔓后，要進行整蔓。坐果前主蔓上留一粗壯側蔓，坐果后側蔓任其生長，蔓長0.5m時要進行壓蔓一次。同時讓同廂兩行的蔓相對爬行，使蔓排列整齊互不交叉。留种時一般采取兩蔓一瓜，以主蔓第2-4個雌花結瓜最好，如營養條件好可爭取在側蔓上再留一瓜。3)輔助授粉為提高座果率及种子產量，在開花期間要進行輔助授粉。冬瓜花盛開時間為上午7時左右，此時收集剛開的雄花，用毛筆等蘸取花粉或用雄花直接將花粉充分授于雌花柱頭上，人工授粉工作應在上午10時前完成﹔也可以在花期放蜜蜂，讓蜜蜂進行輔助授粉。4)護瓜瓜坐穩后要用枯草墊底防止爛瓜﹔高溫強日照射時應在瓜上蓋草，避免日灼，同時做好病虫防治工作。

　　5、种株選擇冬瓜种株選擇分兩步進行，一般先在幼果重500g左右時，選擇具有本品种典型性狀，健壯的植株作留种株，將雜株、變异株及病株及時撥除。采收老熟瓜時再進行一次選擇。廣東青皮冬瓜一般在坐果后40天左右老熟。生產過程中，應在50%-60%的植侏雌花開放時，對已開放的雌花作標記，從做標記時起40天后，將這批瓜視其老熟程度采收，以植株大部分葉片保持青綠而未枯萎之前采收為好。种瓜采收后，置于陰涼干燥處后熟15天，待其完成种子生理成熟后再取籽。

　　6、取籽、晒种及貯藏選晴好天气取籽。取籽時，一般選擇肉厚、空腔小的果實中部的种子，將种瓤搓揉分离后，用水漂洗去瓤，并將籽搓洗至無粘液后晒干。操作過程中不能用鐵容器盛裝，以防籽色變暗。种子不能直接攤放在水泥地上晒，最好放在竹器上，攤晒厚度越薄越好，爭取第一天將种皮晒干，但不能暴晒，防止因种皮脫水過快，引起种皮開裂。未充分晒干前不可堆放，种子充分晒干后裝放于陰涼干燥外貯藏。通過几年生產實踐，按此方法制种，每畝种子平均產量提高到25kg，最高產量可達40kg。