要奪取甘蔗高產，必須選用生長健壯，芽眼飽滿，甘蔗尾段長70厘米左右的梢頭段作种苗。 

　　選好梢頭段后，在斬蔗种時，最好采用雙芽苗。因為雙芽苗粗壯齊一，并有互相促進作用，沒有出芽先后強弱之分，使出芽全、齊、勻、壯，易奪高產。而用多芽苗种植，由于甘蔗有頂端优勢的特點，所以多芽苗頂端的芽會搶先而出，并產生生長素。而采用下位節的苗，由于受到頂端生長素的影響，抑制下位蔗芽的萌發，造成發芽不齊整，生長不統一，還有遮光的弊端，難奪高產。采用單芽苗也不好。因為單芽苗的芽兩端均有切口，极易受干旱失水的影響和病虫侵害，并且切口處滲漏莖內營養物質多，出苗也不夠粗壯。所以甘蔗在斬种時，一定要斬留雙芽苗（也就是要斬留兩個蔗節）為好。并且在斬种時要注意，蔗芽下部節間要留三分之二，上部節間留三分之一。這是因為甘蔗生長所需的養分，都是從下部向上部輸送的，每個蔗芽所需的養分和水分主要有該芽的下部節間供給的，所以留三分之二的節間就能保証蔗芽萌發時有充足的養分和水分。上部節間留三分之一，是為了保護蔗芽免受病菌的危害。并且在斬种時，首先要將生長點以下約7厘米長的幼嫩部分斬掉，然后再按2個節為一段的規格斬种。斬种的要求﹕斬刀要利而薄，墊板要平而硬，用力要勻而准，切口要平滑，芽、皮要完整而不撕裂，并將老、中、嫩三段分開堆放，以便分別浸种和消毒，分別催芽和育苗、种植。這對于培育勻壯蔗苗十分有利。