白術高30-70厘米，藥用地下塊莖，适宜沙質或半沙質土壤。不怕嚴寒酷暑，全國大部分地區均可栽培。

　　用种子繁殖，施足底肥后，整平作畦。在清明至立夏節播种，（可冬播，當年不出苗，据試驗也不錯），條播按行距15-17厘米，划1.5-2厘米的小溝，播种后复土摟平，土地濕潤不要澆水，干旱可及時澆水。

　　田間管理﹕白術宜密不宜稀，間一次苗即可，除草在下午涼爽時。澆水以早上或晚上進行，大熱天不宜澆水，半陰天可澆水。

　　病虫害防治﹕如葉面發現鐵鏽樣斑點，打敵鏽鈉﹔如發現白霜粉末，請打粉鏽宁，連續2次即除。

　　收獲加工﹕生長一年或二年于秋末挖出，去掉須根晒干即可出售。