中藥材切片暴露在空气中很容易受到空气中的微生物和雜質的污染而腐爛變質。延長中藥材切片的保鮮期已成為一個亟待解決的問題。其方法如下﹕
    1﹒選料、清洗﹕選擇新鮮、無腐爛變質的中藥材，用去离子水或殺菌水清洗干淨，瀝干表面水分備用。
    2﹒切片﹕中藥材加工成切片，可根据其質地和作用的不同切成薄片、中片、厚片、段、塊或絲等不同形狀。
    3﹒包裝﹕將切好的中藥材切片与事先配制好的保鮮液一同裝入耐高溫塑料包裝袋中，抽真空封口。
    4.滅菌﹕將包裝好的中藥材切片連同塑料袋放在100℃的水中水煮或蒸汽蒸12--17分鐘，然后迅速放入冷水中冷卻至40℃以下，撈出瀝干水分，存放陰涼干燥處。
    按本文介紹的方法加工的切片，可使中藥材切片保鮮期達4個月以上，且保鮮成本低廉，非常适合中小中藥材加工厂和藥材供應商采用。