人參种子的采收、檢測及儲藏操作標准

1﹒ 人參种子的采收及搓洗
1.1 人參留籽田管理
1.1.1 人參留种年生﹕人參留种田應選擇五年生人參生產田。
1.1.2 留种田的生產管理，按《良种繁育技術規程》標准執行。
1.2 人參种子采收最佳時期
人參种子一般8月1日至8月10日，在人參果實充分紅熟時收獲參果，過早采摘，其种子的成熟度低﹔過晚參果易脫落。當果實由綠變成鮮紅色時，即為采收适期。
1.3 采种方法
1.3.1 當花序上的果實充分紅熟是時，用手將果實一次擼下來或從花梗1/3處剪斷，剪斷花梗的人參果實應隨時脫粒。
1.3.2 花序的果實未完全紅熟的參籽，暫時不采待二次采摘。
1.3.3 在采摘過程中的落地果，應隨時揀起
1.3.4 采种時注意將好果、病果及吊干籽區分，病果吊干果要單獨存放，到生產田邊緣處直接銷毀。
1.3.5 脫粒﹕采下的果實及時將果莖、果刷及其他雜物一并摘除，只留純熟果
1.4 運輸﹕將干淨的人參果粒，裝入透气的編織袋內檢斤裝車，運回种子處理厂，進行搓籽。
1.5 搓籽
1﹒5.1 搓籽前進行清場，清場內容包括搓籽使用的工器具、搓籽机、場地衛生等。
1﹒5.2 搓籽操作
1.5.2.1 摘除雜物﹕將人參果中的雜草、花梗及其它雜物挑出，雜物集中運出搓籽區處理。
1.5.2.2 挑除病果﹕將有病菌感染的果實、青果、吊干籽等挑出，集中運出搓籽區，經主管人簽字后予以銷毀。
1.5.2.3 用水清洗﹕將挑選好的人參果放入水池中，用清水漂洗三次，去淨泥土，漂洗過程中浮于水面上的果實撈出，單獨處理。
1.5.2.4 清洗后的人參果裝入容器運至搓籽机區。
1.5.3 搓籽机操作見搓籽机標准操作規程。
1.5.4 后期處理
1.5.4.1 搓籽机分离出來的人參种籽用清水漂洗，將不成熟的人參种籽漂洗出去，將混雜在人參种籽中的果皮等漂除干淨。
1﹒5.4.2 清洗干淨的种籽運至晾晒區，交晾晒區技術員進行晾晒程序操作。
1.5.4.3 人參果汁處理﹕用75%的食用酒精（1﹕5）兌入人參果汁中，果汁入冷藏庫保存或直接銷售。
1.5.5 搓籽工作完成后，對搓籽區全面清洗，消毒搓籽用工具全面清洗、消毒、晾晒、入庫保存。
1.6.1 人參种子貯藏前的准備工作
1.6.1.1 种子運輸
鮮种運輸時應少裝，編織袋裝10㎏以內，嚴防傷熱，防陽光暴晒。
1.6.1.2 涼晒
在干淨的場地，將种子攤開，陰干或弱光下晒干。
2﹒人參种子檢驗
2﹒1 設專人（种子質量檢驗員）對陰干的人參种子進行淨度、含水量、千粒重、飽滿度、成熟度、容重、病害和生活力等項檢驗后，方可入庫貯藏。
2.2 种子檢驗
2.2.1 种子淨度測定
2.2.1.1 測定項目